ワインパーカー基礎知識

プロトコロ・オーガニック・ティントドミニオ・デ・エグレン

Item Number 11

　DOINIO DE EGUREN Protocolo Organic Tinto プロトコロ・オーガニック・ティントアドヴォケイト100点獲得生産者が有機栽培の畑にて造るお買い得ワイン DOINIO DE EGUREN ドミニオ・デ・エグレンかつて手掛けた「テルマンシア2004」がワイン・アドヴォケイトにてスペイン・ワイン初の100点満点を獲得ギア・ペニン2013年版ではテソ・ラ・モンハがプレミオ・ボデガ・デル・アニョ（最優秀ワイナリー賞）を獲得するなど数々の栄誉を獲得し近年のスペイン・ワイン界を牽引するラ・ファミリア・エグレン（エグレン家）によるテーブル・ワインに特化したボデガがドミニオ・デ・エグレンです。

現在ドミニオ・デ・エグレンにて使われる葡萄は栽培方法や収穫期などエグレン・スタイルを守ってくれる契約農家からのものを使用。

カスティーリャ・ラ・マンチャ州のマンチュエラより収穫されます。

畑は標高700〜900mの高所にあり、年間降水量は400ミリ程と非常に乾燥しており、病気の心配が無い為、農薬はもちろん銅や硫黄の使用もしておらず、認証こそありませんが有機栽培と呼べる栽培を行っております。

また、エグレン・ファミリーが造るワインが全てそうであるようにドミニオ・デ・エグレンに関しても収穫は全て手摘みにて行っております。

ロバート・パーカーから「WOW!　絶対にケース買いすべきだ！」と絶賛されたエストラテゴ・レアルが人気のドミニオ・デ・エグレンより有機認証を受けた樹齢30-70年の畑から造られるお買い得ワイン「プロトコロ・オーガニック」。

「プロトコロ」は「エストラテゴ・レアル」のアメリカ流通用として造られた別ラベルであり、この「プロトコロ・オーガニック」はマンチュエラにある有機認証済みの畑のみを使用した特別キュヴェです。

紫がかった濃いルビー。

ブルーベリーやプラムなどの芳醇な果実香に加え、胡椒などのスパイスや澄んだミネラルの香り。

タンニンは熟しており滑らかな質感。

完熟感のある黒色果実味とまろやかな酸味がバランス良く広がります。

■産地　スペイン　カスティーリャ・ラ・マンチャ ■ブドウ品種　テンプラニーリョ100％樹齢　30〜70年 ■醸造　：5日間の低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンクにて発酵、同容器内熟成。

DOINIO DE EGUREN Protocolo Organic Tinto